Повар
Повар
Ольхонский район, территория местность Черноруд
Описание вакансии
Обязанности:
- приготовление блюд для завтрака, обеда, ужина;
- строгое следование технологическим картам и рецептурам;
- контроль качества и вкусовых характеристик блюд;
- выкладка и раздача готовых блюд на линии раздачи;
- поддержание чистоты и порядка в зоне обслуживания;
- строгое выполнение правил личной гигиены и санитарных требований.;
- контроль за соблюдением норм хранения и обработки продуктов.
- опыт работы поваром
- знание технологий приготовления блюд, умение работать с технологическими картами;
- понимание санэпидтребований (СанПиН) и норм хранения продуктов;
- медицинская книжка;
- ответственность, аккуратность.
- Работа временного характера на период с мая по
- Проживание в неблагоустроенных домиках, питание за счет организации.
- Работа в на учебной базе практик "Черноруд"
Навыки
- Готовка
- Планирование товарных запасов
- Разработка меню
- Контроль за качеством блюд
