Старший повар в фудтрак МЯСНОЙ ГУРМАН

Компания ТМ Мясной Гурман в поисках СТАРШЕГО ПОВАРА на Фудтраки, ул. Ивана Сусанина 41 (ЖК Флагман), Парк Победы и Берендеевка

Наш фуд-трак – это современный, стильный и хорошо оборудованный прицеп, предлагающий в своём меню хот-доги, бургеры и сэндвичи, а также вкуснейший кофе и чай.

Ваши обязанности:
-составлять и обновлять меню
-составлять технологические карты и знать калькуляцию
-искать необходимые продукты, искать поставщиков и договариваться с ними по ценам для соблюдения нормативов по FoodCost
-принимать товар и проверять сроки годности и условия хранения
-смотреть за соблюдением технологических процессов поварами
-подбирать и обучать персонал
-мотивировать команду
-следить за соблюдением санитарно-гигиенических норм
-контролировать условия хранения продуктов
-контролировать процесс заготовок и сроки хранения
-вести отчетность и необходимую документацию
-контроль ФОТ кухни

Наши преимущества:
-трудоустройство по ТК РФ
-график работы
пн-чт 10:00 до 22:00
пт-вс 10:00-23:00
-конкурентная заработная плата
-оплата питания
-оплата за проезда

Откликайтесь на нашу вакансию,
мы Вам перезвоним