Повар 3 разряда

Описание

А-Восток – быстро развивающаяся компания, оказывающая услуги по комплексному обслуживанию производственных объектов и вахтовых посёлков. Мы помогаем компаниям сосредоточится на основной деятельности, эффективно решая бытовые вопросы. Мы приглашаем на работу повара 3 разряда

Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; (чистка рыбы, заготовка п/ф для отбивных котлет).

Комплектует раздачу блюд массового спроса на завтрак, обед и ужин;

Нарезает хлеб, овощи, зелень;

Разделывает сельдь;

Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие не сложной кулинарной обработки;

Готовит гарниры (картофельное пюре, макаронные изделия, рис отварной, каши) на специализированном технологическом оборудовании;

Для завтрака порционирует сыр, колбасу, масло сливочное, согласно технологических карт;

Выполняет отдельные служебные поручения непосредственного руководителя;

Убирает рабочее место, инвентарь и приспособления.

Требования

Опыт практической работы поваром не менее 1 года;

Профильное образование;

Знание принципов работы и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования;

Знание совместимости, взаимозаменяемости продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки;

Соблюдение санитарных норм и техники безопасности на рабочем месте;

Должен знать требования к качеству, срокам и условия хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

Условия

Вахта 2/2 мес, Эльгинское угольное месторождение Республика Саха (Якутия);

Место сбора г.Тында, Амурская область;

Предоставление места в общежитии стационарного типа;

Трехразовое горячее питание за счет работодателя;

Обеспечение спецодеждой и СИЗ;

Компенсация стоимости прохождения медосмотра по фактически предоставленным документам;

Где будет работать сотрудник

Нерюнгринский район, вахтовый поселок Эльгинский

Формат вакансии

Вахта · На месте работодателя · 6/1 · 11 часов