Администратор

Современный ресторан с акцентом на завтраки, основное меню и стейки. Работаем над сильным сервисом, атмосферой и стабильным потоком гостей. Ищем администратора, который умеет держать зал, команду и результат.

💼 Обязанности
Контроль работы зала и сервиса в смене
Управление командой (официанты, бар, клининг)
Контроль стандартов обслуживания
Работа с гостями (встреча, решение конфликтов, повышение лояльности)
Контроль кассовой дисциплины и работы в iiko
Открытие/закрытие смены
Контроль чистоты, атмосферы и посадки
Увеличение среднего чека и допродажи через команду
Ведение отчётности

🎯 Требования
Опыт работы администратором/старшим официантом от 1 года
Понимание сервиса и стандартов ресторана
Навыки управления персоналом
Умение работать в стрессе и быстро принимать решения
Ответственность, лидерство, коммуникабельность
Знание iiko (будет преимуществом)
улыбка

💰 Условия
Зарплата: оклад + % + бонусы (обсуждается на собеседовании)
График: сменный
Питание за счёт компании
Работа в сильной команде

🚀 Что важно для нас
Мы ищем не просто администратора, а человека, который:
умеет держать дисциплину в команде
не боится гостей и умеет «гасить» конфликт
понимает, что выручка — это его зона ответственности