Заведующий пищеблоком
Заведующий пищеблоком
Одинцово, Северная улица, 36
Метро: БаковкаОписание вакансии
- Планирование и организация работы пищеблока;
- Составление заявок на продукты питания, контроль за их поставкой и хранением;
- Организация рационального использования продуктов;
- Ведение необходимой документации по учету продуктов;
- Ведение отчетности в электронном виде;
- Составление и своевременное представление отчетности;
- Работа по утвержденному цикличному меню, корректировка меню;
- Соблюдение СанПина;
- Участие в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.
- Образование не ниже среднего специального;
- Опыт работы заведующим производством/шеф-поваром/су-шефом/старшим поваром от 3-х лет приветствуется;
- Опыт руководства коллективом столовой от 1 года;
- Знание правил и условий хранения продуктов;
- Навыки приготовления блюд/кулинарных изделий по технологическим картам;
- Умение вести документацию по производству (журналы и отчеты)
-
Стабильная работа в крупной бюджетной муниципальной организации
-
Оформление на работу в соответствии с требованиями ТК РФ
-
График работы: 5-дневная рабочая неделя.
-
Комфортные условия труда и современное оборудование
-
Предоставление специализированной одежды, обеспечение питанием
-
Содействие в зачислении детей в детские сады и школы г.о. Одинцово
-
Корпоративная культура, основанная на взаимном уважении и поддержке.
-
Быстрый период адаптации к новому месту работы, дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.
Навыки
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
- Обучение и развитие
- Внутренний контроль
- Общественное питание
- Ведение документации
- Контроль сроков годности
- Инвентаризация
- Умение планировать
- Санпин
Адрес
Похожие вакансии
Заместитель управляющего магазином, п. Сосны
ДИКСИ, группа компаний
Одинцово (Московская область)
до 83479 RUR
Директор магазина одежды ZARINA (ТЦ Атлас)
Мэлон Фэшн Груп
Одинцово (Московская область)
до 83479 RUR
Руководитель девелоперского проекта
Группа компаний ВЕКТОР
Одинцово (Московская область)
до 83479 RUR
Ведущий специалист по охране труда/Руководитель отдела по охране труда
OASIS, группа компаний
Одинцово (Московская область)
до 83479 RUR
Заместитель управляющего магазином (Одинцово)
ДИКСИ, группа компаний
Одинцово (Московская область)
до 99490 RUR
Заместитель руководителя отдела
Глобус, Сеть гипермаркетов
Одинцово (Московская область)
до 98000 RUR
Директор магазина ( Большие Вязёмы, Можайское, 1)
МАГНИТ, Розничная сеть
Одинцово (Московская область)
до 80000 RUR
Управляющий коттеджным поселком
Управляющая компания Корвет
Одинцово (Московская область)
от 70000 RUR
Заместитель управляющего магазином (ул Маковского)
ДИКСИ, группа компаний
Одинцово (Московская область)
до 84183 RUR
Врач-эпидемиолог (заведующий отделом эпидемиологии)
Филиал ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии, г Одинцово
Одинцово (Московская область)
до 84183 RUR
Начальник участка розлива алкогольной продукции (г. Руза)
Алкогольная Сибирская группа (АСГ)
Одинцово (Московская область)
до 84183 RUR
Начальник электротехнической лаборатории (ЭТЛ)
НПО АР-Технологии
Одинцово (Московская область)
до 84183 RUR
Заместитель управляющего магазином (рп Новоивановское)
ДИКСИ, группа компаний
Одинцово (Московская область)
до 91837 RUR
