Организация лечебного питания в медицинской организации,
Назначение лечебного питания пациентам при заболеваниях и (или) состояниях, контроль его эффективности и безопасности. Некоторые действия:
разработка лечебных рационов с учётом необходимой белковой коррекции и эффективной витаминизации на основе оценки пищевого статуса пациента;
составление перечня блюд лечебного питания, подготовка карточек-раскладок, составление семидневного меню стандартных, специальных и персонализированных диет;
Назначение и контроль эффективности лечебного питания .
Назначение и контроль эффективности мероприятий по профилактике и формированию здорового образа жизни и санитарно-гигиеническому просвещению населения.
Требования:
Для работы врачом-диетологом в соответствии с профессиональным стандартом необходимо иметь высшее медицинское образование по специальности «Лечебное дело» или «Педиатрия» с последующей специализацией по диетологии. Также может потребоваться дополнительное профессиональное образование — программы профессиональной переподготовки по специальности «Диетология»