Су-шеф
Су-шеф
Астана, проспект Кабанбай батыра, 3
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Организация и контроль работы кухни
- Контроль качества блюд и полуфабрикатов (п/ф)
- Проведение ревизий, разбор результатов и устранение расхождений
- Контроль остатков и ротации продуктов
- Контроль соблюдения санитарных норм
- Опыт работы су-шефом/старшим поваром от 3 лет
- Знание горячего, холодного цеха и гриля
- Умение организовывать работу кухни и распределять задачи
- Контроль качества блюд и соблюдения стандартов
- Знание санитарных норм (HACCP будет преимуществом)
- Плюсом будет умение работы на угольном гриле хоспер
- График работы: 4/2
- Своевременная выплата заработной платы
- Бесплатное питание на смене
- Комфортные условия труда