Повар-бригадир

В дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Повар – бригадир

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация бесперебойной работы предприятия питания.
• Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд.

• Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции.
• Работа на POS терминале, своевременное составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП.
• Соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания).
• Составление заявок на продукты и ТМЦ в соответствии с меню и нормативами.
• Материальная ответственность, проведение инвентаризаций.
• Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд
• Соблюдение требований СанПиН
• Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции

ТРЕБОВАНИЯ:

• Опыт работы в качестве зав. производством, поваром-бригадиром не менее 2 лет.
• Знание требований СанПиН,
• Знание технологического процесса.
• Умение работать с технико- технологической картой , знание стандартов и требований индустриального питания.
• Опыт работы в интенсивном ритме.
• Желателен опыт работы в вахтовых посёлках.
• Наличие квалификационного удостоверения.

Условия:

• Заработная плата указана за цикл вахты 45/45
• Работа вахтовым методом
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек.
• ЯНАО.Салмановское месторождение.
• Компенсация стоимости проезда к месту работы и к месту проживания.
• Предоставление комфортабельных мест для проживания.
• Компенсация медицинского осмотра.
• Предоставление комплексного питания.