Курган, улица Пичугина, 6
Приглашаем менеджера по закупу продуктов. Мы ищем профессионала, который умеет считать деньги, не теряя в качестве, и способен обеспечить бесперебойную работу кухни даже в пиковые часы. Если вы умеете договариваться о скидках, где их не дают, быстро находить альтернативу при срыве поставки и держите в голове остатки на складе, нам по пути!
Чем предстоит заниматься:
Полный цикл закупок: поиск и мониторинг поставщиков → согласование цен → оформление заказов → контроль доставки
Оперативная работа с заявками от шеф-повара и управляющего (в том числе срочные закупки)
Проверка качества, веса, срока годности и накладных при приемке товара совместно с су-шефом/шефом ресторана
Контроль складских остатков и дебиторской задолженности перед поставщиками
Проведение ежемесячного АВС-анализа и оптимизация ассортимента
Совместная работа с бухгалтерией (сверка актов, закрытие первичной документации)
Участие в ревизиях и списаниях
Мы ждем от Вас:
Опыт работы на позиции закупщика, опыт в общепите (ресторан, кафе, столовая) будет преимуществом
Знание сегмента HoReCa (поставщики продуктов, морепродуктов, мяса, овощей, бакалеи, химии) будет преимуществом
Уверенный пользователь Excel (сводные таблицы, формулы)
Понимание сезонности продуктов
Умение вести переговоры и снижать закупочные цены
Навык контроля логистики и приемки товара
Знание 1С
От нас :