Казань, улица Николая Ершова, 1а
Учет поступивших продуктов и других необходимых для приготовления блюд материалов;
Расчет технологических и калькуляционных карт на блюда;
Учет реализованной продукции;
Участие в инвентаризациях, их анализ, списание;
Обработка первичной документации.
Составление ТТК;
Работа в ЕГАИС, Tillypad;
Сдача алкогольных деклараций;
Расчёт себестоимости блюд;
Ввод и актуализация ТТК и калькуляционных карт в системе;
Ведение номенклатуры, контроль остатков, расчет food cost и сверка данных управленческого учета с бухгалтерией.