Кондитер

В связи с расширением кондитерского цеха семейный рестопарк "БУБЛИК" приглашает в свою команду опытного КОНДИТЕРА!

Кондитер —это специалист по приготовлению кондитерских изделий: тортов, пирожных, печенья, конфет, десертов и т. д.

Основные обязанности:

• разработка рецептов и создание новых десертов;

• приготовление теста, кремов, начинок, глазурей;

• украшение и декорирование изделий (работа с мастикой, кремом, шоколадом, фруктами и пр.);

• контроль качества сырья и готовой продукции;

• соблюдение санитарных норм и правил гигиены;

• организация хранения и ротации продуктов;

• расчёт себестоимости изделий;

• работа с заказами (в т. ч. индивидуальными).

Мы ждем от вас:

• художественный вкус и креативность;

• точность и внимательность к деталям;

• физическая выносливость (работа часто проходит стоя, в условиях высоких температур);

• обонятельная и вкусовая чувствительность;

• организованность и умение планировать время.

• Образование:

  • колледж/техникум по специальностям «Поварское и кондитерское дело» или «Технология продукции общественного питания» ;

  • вуз по направлению «Технология продуктов питания»;

  • курсы профессиональной переподготовки (3–6 месяцев, 250-500 часов) для опытных кондитеров.

• Опыт: от 1 года

• Повышение квалификации: мастер‑классы, стажировки в ведущих кондитерских школах, изучение новых техник (работа с карамелью, карвинг по шоколаду, муссовые десерты и т. д.).

• Интересная работа в стабильной и развивающейся компании!
  - График работы с 09.00 до 22.00, 2/2, предложим иной;
  - Достойный уровень заработной платы от 60000 руб. за месяц;
  - Соц.пакет; программа лояльности - для работников и их детей действует система скидок на меню и игровой комплекс!
  - Дружный коллектив и доброжелательная атмосфера!
  - Корпоративное питание, компенсация проезда.