Повар

Повар

Волгоград, Вилянская улица, 19Б

Описание вакансии

Обязанности:

  • Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
  • Декорирует блюда

Повар обязан:

  • Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня;
  • Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам;
  • Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;
  • Отпускать готовые блюда строго по чекам;
  • Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день;
  • Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС;
  • Своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники;
  • Участвовать в плановых генеральных уборках;
  • Выполнять разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами;
  • Соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка.

Требования:

  • Повар должен знать:
    • организацию и технологию производства;
    • ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
    • нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
    • калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них;
    • правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
    • виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации
  • Наличие санитарной книжки обязательно;
  • Уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью.

Условия:

  • Постоянная работа ресторане, расположенном в Красноармейском районе;
  • Сменный график работы 3/3 по 12 часов;
  • Официальное трудоустройство;
  • Полный соц пакет;
  • Служебный транспорт;
  • Форменная спец. одежда;
  • Сменный график работы на территории работодателя.
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Повар

Галор

  • Волгоград

  • от 47000 RUR

Рекомендуем
МАГНИТ, Розничная сеть
  • Волгоград

  • до 53600 RUR

Рекомендуем
Angel Cakes
  • Волгоград

  • от 47000 RUR

Рекомендуем
МАГНИТ, Розничная сеть
  • Волгоград

  • до 67000 RUR

Кондитерская-пекарня и гастробистро Зорко

Повар горячего / холодного цехов в гастробистро "Зорко"

Кондитерская-пекарня и гастробистро Зорко

  • Волгоград

  • от 4300 RUR

Группа компаний РБЕ (RBE Group)

Повар (г. Волгоград)

Группа компаний РБЕ (RBE Group)

  • Волгоград

  • от 51724 RUR

Додо Пицца (ООО ДОДО ПИЦЦА САМАРА)

Повар-заготовщик

Додо Пицца (ООО ДОДО ПИЦЦА САМАРА)

  • Волгоград

  • до 58000 RUR

МАГНИТ, Розничная сеть
  • Волгоград

  • до 100300 RUR

Волгоградский мясокомбинат
  • Волгоград

  • до 4500 RUR

BLINBERRY GROUP

Повар - кассир

BLINBERRY GROUP

  • Волгоград

  • от 2600 RUR

БУРГЕР КИНГ РОССИЯ
  • Волгоград

  • до 61000 RUR

БУРГЕР КИНГ РОССИЯ
  • Волгоград

  • до 61000 RUR

OKSMA FAMILY GROUP
  • Волгоград

  • от 4000 RUR

Римини
  • Волгоград

  • до 4200 RUR

МАГНИТ, Розничная сеть
  • Волгоград

  • до 52800 RUR

Римини
  • Волгоград

  • до 4200 RUR

Повар

Ковалев Артём Алексеевич

  • Волгоград

  • до 3000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию