Эксперт-технолог R&D: детское питание

Санкт-Петербург

Метро: Адмиралтейская

Показать контакты

Описание вакансии

Крупный западный FMCG производитель в поисках R&D специалиста в свою команду!

Обязанности:

Запуск в производство новых линий и новых продуктов из сектора детского питания, модернизация существующих процессов
Концептуальная и техническая оценка новых продуктов (оценка сырьевой базы, технических возможностей, разработка новой продукции на собственном и контрактном производстве)
Контроль, разработка и корректировка рецептур, с заданными физико-химическими, потребительскими свойствами и себестоимостью
Заведение спецификаций на новые продукты и утвержденные при замене сырья и вспомогательных материалов с целью удешевления и снижения себестоимости продукции
Разработка и утверждение технологических инструкций и технических условий
Анализ результатов ежесуточных дегустаций готовой продукции, выявление причин потерь качества и проведение корректирующих мероприятий для предотвращения повторного появления
Организация и проведение испытаний для тестирования образцов продукции, в том числе проведение сравнительных тестов
Подготовка документации, необходимой для производства и реализации продукции на рынке

Требования:

Высшее химическое или химико-технологическое образование, понимание технологических процессов
Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет
Опыт работы в компании, специализирующейся на БАДах, витаминах, лекарствах (приветствуется), молоке
Подтвержденный опыт разработки продукции
Умение подобрать необходимые ингредиенты для устойчивых результатов декларационных значений
Знание методов статистического анализа, обработку большого кол-ва данных; работу с базами данных
Умение определять декларационные значения с учетом требований законодательства.
Знание английского языка - B2 (Upper Intermediate) - выше среднего (работа с документацией на английском языке; подготовка презентации на английском, умение представить презентацию и уверенно отвечать на вопросы аудитории)

Условия: