Повар горячего цеха
Повар горячего цеха
Петергоф, Санкт-Петербургский проспект, 44а
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
-
приготовление горячих блюд
-
подготовка заготовок
-
оформление блюд
-
маркировка продуктов для контроля сроков годности
-
хранение ингредиентов для блюд с соблюдением норм товарного соседства
-
поддержание чистоты кухонного инвентаря и рабочего места
- знание основ кулинарии;
- знание сроков годности и условий хранения и реализации пищевых продуктов;
- определение качества продуктов и полуфабрикатов;
- приготовление пищи в соответствии с действующими технологиями и рецептурами;
- наличие медицинской книжки;
- соблюдение санитарных норм и правил гигиены;
- периодическое прохождение медосмотров. -
- 3/3 2/2
