Специалист по качеству и пищевой безопасности

Условия:

• Оформление по ТК РФ с первого дня;
• Стабильная оплата труда без задержек;
• Бесплатная комфортная униформа;
• Бесплатное питание;
• Медицинская книжка за счёт работодателя;
• Возможность развития и карьерного роста;
• Адрес : респ. Башкортостан, г. Стерлитамак, ул. Техническая, дом 14 здание К-29

Обязанности:

• Проводить аудиты производств (разъездная работа).
• Контролирует соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил на объектах питания.
• Осуществляет выборочный входной контроль сырья, готовой продукции, вспомогательных и упаковочных материалов на соответствие спецификациями.
• Контролирует соблюдение установленных санитарно-гигиенических правил на предприятии, согласно утвержденных регламентов.
• Контролирует выборочно соблюдение требований по транспортировке, разгрузке и хранению сырья, готовой продукции, вспомогательных и упаковочных материалов.
• Участвует в процессе подготовки и согласования обязательной информации для этикетных надписей.
• Контролирует выборочно температурные режимы поступающего сырья, полуфабрикатов, готовых продуктов и их хранение.
• Контролирует товарное соседство и ротацию сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Обеспечивает контроль качества готовой продукции.
• Отслеживает выполнение Программы производственного контроля (контроль выполнения графика лабораторных исследований).
• Разрабатывает и согласовывает мероприятия по улучшению производственной санитарии на производстве, принимает участие в проведении обучения и тренингов для персонала предприятия.
• Принимает участие в разработке инструкций, регламентов, спецификаций и контролирует их исполнение.
• Ежемесячные отчеты по санитарии.

• законодательство РФ в области пищевой безопасности, правила и нормы производственной санитарии (СанПИН, ТР ТС и т.д), основные принципы и подходы международных стандартов управления пищевой безопасностью

РБЕ-Российская многопрофильная компания, общей численностью более 35 000 человек, признанный лидер в области общественного питания и сервиса.

Откликайся-стань частью большего, работай в РБЕ!