Повар рестопарка

В связи с расширением производства семейный рестопарк "БУБЛИК" набирает команду ПОВАРОВ - в горячий цех, холодный цех, суши-роллы, пиццерист, заготовщик.

Если ты целеустремленный, ответственный, трудолюбивый, то мы тебя ждем в нашу дружную команду!

• Обязанности:
  Подготовка рабочего места: проверка оборудования, кухонного инвентаря, наличия необходимых продуктов.
• Участие в приёмке ингредиентов: проверка их качества и свежести, сортировка и распределение продуктов по технологическим картам.
• Заготовка: нарезка овощей, подготовка мяса, рыбы, птицы, подготовка бульонов и соусов.
• Приготовление блюд по заказам гостей или согласно плану меню. Повар обязан строго соблюдать рецептуры, технологические карты и санитарные нормы.
• Контроль качества и свежести продуктов.
• Организация рабочего места и поддержание чистоты.
• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности.
• Взаимодействие со всеми цехами кухни: холодным, кондитерским, раздачей.
• Завершение рабочего дня: уборка рабочего места, мойка инвентаря, сдача отчётности о расходе продуктов.
• Требования:
  Среднее профессиональное образование в колледжах и училищах общественного питания, а также в специализированных вузах.
• Знание рецептур и технологий приготовления блюд.
• Умение работать с технологическим оборудованием: плитами, фритюрницами, духовыми шкафами, сотейниками.
• Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов, правил учёта и выдачи продуктов.
• Умение оценивать качество на промежуточных этапах приготовления блюд и безопасность готовых блюд.
• Также рекомендуется дополнительное профессиональное образование — программы повышения квалификации.
  - Наличие мед. книжки обязательно!

Условия:
- Интересная работа в стабильной и развивающейся компании!
- График работы с 10.00 до 22.00, 2/2;
- Достойный уровень заработной;
- Оплата 290-320 руб/час. Окончательный тариф - при собеседовании!
- Дружный коллектив и доброжелательная атмосфера!
- Двухразовое питание, компенсация проезда