Повар
Повар
Минск, Интернациональная улица, 25А
Метро: КупаловскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Приготовление аутентичных блюд китайской кухни строго по технологическим картам
- Контроль качества и расхода сырья
- Соблюдение санитарных норм
- Участие в создании сезонного меню и разработке новых позиций с учетом региональных китайских рецептур
- Высокий уровень владения китайским языком.
- Умение работать в команде, дисциплинированность, готовность к долгосрочной работе за границей.
- Опыт работы от 3 лет.
-
Знание сычуаньской, хунаньской, гуандунской кухонь, а также знание особенностей кухонь Цзянсу и Чжэцзян (тушёные блюда, легкая жарка).
- Приготовление холодных закусок ( на углях и традиционные китайские закуски)
-
Базовое знание русского и английского языков будет преимуществом.
- Опыт работы за границей.
- Работа в центре города.
- Официальное оформление по ТК РБ
- Оплата труда 2 раза в месяц
Навыки
- Общественное питание
- Приготовление блюд азиатской кухни
- Учет остатков
- Разработка меню
