Уборка помещений. В обязанности входит уборка кают командного состава, кают-компании, служебных помещений, коридоров, а при необходимости — других судовых помещений.
Содержание чистоты в столовой судовой команды. Дневальный обязан поддерживать порядок в помещении столовой.
Подача пищи. В некоторых уставах прямо указано, что дневальный подаёт еду в столовую экипажа.
Мытьё посуды. В обязанности входит мытьё посуды.
Приём инвентаря. Дневальный принимает у буфетчика необходимое количество посуды, белья и другого инвентаря, следит за их сохранностью.
Выполнение других обязанностей. На грузовых судах дневальный выполняет задачи, установленные старшим помощником капитана, на пассажирских — помощником капитана по пассажирской части.
Требования:
Дневальный должен знать:
инструкции по эксплуатации рабочего инструмента и оборудования по своему заведованию;
правила сервировки стола и подачи блюд;
правила оказания первой доврачебной помощи;
правила пользования средствами тушения пожара.
В период навигации (май-сентябрь) парусно-учебное судно "Херсонес" базируется в мп Сочи