составление продающего меню(мангал, казан, фастфуд)
-приготовление блюд:
Шашлыки, люля-кебаб;
Плов, лагман, шурпа;
Бургеры, хот-доги, пицца и др. Быстрые позиции
-организация кухни «с нуля»(заготовки, процессы)
-контроль качества и скорости подачи
-расчет и контроль себестоимости блюд
-приготовление питания для персонала
-поддержание чистоты и санитарных норм
Опыт работы поваром(фастфуд, уличная еда, казан, мангал);
-умение работать с барочной поверхностью, мангалом/казаном - обязательно;
-навыки составления меню;
-быстрая работа в потоке;
-ответственность и чистоплотность.
гибкий график;
-с 10:00 до 20:00;
-оплата 15000 за выход +% от выручки;
-своевременная оплата;
-дружный коллектив