Повар холодного цеха

Вдохновляйся итальянской гастрономией вместе с Osteria Amici!

Ты любишь создавать свежие, яркие и аппетитные блюда? Хочешь работать в ресторане с атмосферой настоящей Италии и стать частью команды профессионалов? Тогда эта вакансия для тебя!

Что ты будешь готовить:

• Холодные закуски, салаты, антипасти, брускетты, тартары, карпаччо, сырные и мясные тарелки, авторские салаты и легкие блюда средиземноморской кухни.
• Оригинальные закуски к вину, сезонные новинки и блюда по традиционным рецептам.

Твои доходы и оплата труда:

• Стабильная заработная плата, выплата 2 раза в месяц.
• Официальное оформление и прозрачная система начисления.
• Возможность дополнительных премий за отличную работу и инициативу.

График и формат работы:

• График 5/2, смена по 12 часов.
• Работа на территории ресторана (Москва, Мосфильмовская, 88).
• Полная занятость, оформление по ТК РФ.

Наши преимущества:

• Бесплатное питание на смене.
• Скидки на меню ресторана.
• Дружная команда и поддержка опытного шеф-повара.
• Возможность профессионального роста и обучения.

Твои задачи:

• Приготовление холодных блюд по технологическим картам (ТТК).
• Контроль качества и свежести используемых продуктов.
• Соблюдение санитарных норм и стандартов ресторана.
• Участие в инвентаризациях.
• Соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
• Работа в интенсивном темпе, особенно в часы пик.

Наши ожидания:

• Опыт работы на позиции повара холодного цеха от 1 года.
• Знание основ итальянской и средиземноморской кухни.
• Умение работать по ТТК и соблюдать стандарты подачи.
• Стрессоустойчивость, аккуратность, ответственность.
• Готовность к интенсивной работе и командному взаимодействию.
• Наличие действующей медицинской книжки и всех документов для трудоустройства.

О компании Osteria Amici — ресторан итальянской кухни с самой обширной винной картой в Москве. Мы работаем с 2019 года, наш коллектив — это команда единомышленников, которые любят свое дело и стремятся к развитию. Присоединяйся к нам и стань частью настоящей гастрономической семьи!