Су-шеф (Сарапул)
Су-шеф (Сарапул)
Сарапул, улица Труда, 10
Описание вакансии
О проекте
Ресторан «КЕРОСИНЪ» — полностью обновляется и открывается в новом формате.
Русская кухня в авторской интерпретации, работа с продуктом и вкусом, а не “на поток”.
Тебя ждет работа с сильным шефом, участие в запуске проекта (влияние на процессы и кухню), возможность вырасти вместе с проектом
Обязанности:
- контроль работы кухни и отдачи
- соблюдение ТТК и стандартов
- контроль графика работы
- участие в запуске и выстраивании процессов
- инвентаризация, контроль поставок и заявок, сан. журналов
- опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
- понимание процессов кухни
- ответственность и умение держать сервис
- коммуникабельность
- целеустремленность, желание развиваться с сфере
- ЗП без задержек
- Смена: 12 часов
- Выплаты: 2 раза в месяц
- Оформление по ТК РФ
- Питание и форма
- Трансфер или жильё
Навыки
- Организаторские навыки
- Обучение и развитие
- Умение планировать
- Умение принимать решения
- Точность и внимательность к деталям
- Инвентаризация
- Ведение документации
- Навыки межличностного общения
- Учет остатков
- Умение работать в коллективе
- Ответственное хранение
