Заготовщик в бар

Мы ищем в команду заготовщика бара — внимательного, быстрого и аккуратного человека, который любит порядок, стабильный темп работы и понимает, как важны качественные заготовки для сильного барного сервиса.

Наш центральный заготовочный цех работает сразу для 4 ресторанов, поэтому эта позиция — не просто “нарезать и разлить”, а быть важной частью большой системы: от твоей работы зависит скорость, вкус и качество напитков в каждом заведении.

Что нужно делать:

• Ты будешь принимать и обрабатывать заявки от ресторанов, планировать объёмы заготовок по приоритетам, подготавливать ингредиенты: мыть, чистить, нарезать.
• Также в задачи входит приготовление барных полуфабрикатов: сиропов, пюре, кордиалов, миксов и других заготовок по рецептурам.
• Важно будет соблюдать стандарты качества, контролировать сроки годности, маркировку, фасовку и упаковку продукции, поддерживать чистоту на рабочем месте и следить за санитарными нормами.
• Также нужно будет вести учёт заготовок, расхода и списаний, контролировать остатки, готовить заказы к отгрузке по ресторанам и взаимодействовать с бар-менеджером и командой.
• Мы ценим инициативность: если ты видишь, как можно сделать процесс быстрее, удобнее и с меньшими потерями — твои идеи будут услышаны.

Кого мы ищем:

• опыт работы на кухне или в баре от 6 месяцев;
• нам важны аккуратность, ответственность, чистоплотность, умение работать по рецептурам и не теряться в задачах;
• обязательно наличие или готовность оформить медицинскую книжку.

Условия:

• График сменный: 3/3, 4/4 или 2/2.
• Рабочий день: с 9:30 до 18:00.
• Смена — 4 000 рублей.
• Официальное трудоустройство.
• Отличная команда с профессиональными наставниками :)

Почему стоит откликнуться:

Это работа для тех, кто хочет стабильный доход, понятные задачи, адекватный график и развитие внутри ресторанной команды. Здесь ты сможешь прокачать навыки работы с барными заготовками, научиться системному производству и стать частью команды, которая делает качественный продукт для нескольких ресторанов.