Аппаратчик мукомольного производства

деревня Репихово, 127А

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Ведение и организация технологических процессов подготовки зерна к помолу и измельчения зерна по установленному режиму, в особенности на сложном оборудовании
Обслуживание и контроль с пульта управления работы зерноочистительного оборудования, вальцовых станков и другого особо сложного обслуживаемого оборудования.
Контроль хода технологических процессов, качества подготовки зерна к помолу, соблюдения установленных режимов измельчения, нагрузок на оборудование.
Регулирование и наладка обслуживаемого оборудования, систем пневматического транспорта и аспирации.
Расчёт норм выхода готовой продукции, обеспечение и контроль соблюдения норм её выхода.
Пуск и остановка оборудования с пульта управления с помощью средств ручного управления.
Учёт количества переработанного зерна, выработанной готовой продукции и отходов.
Участие в обеспечении требуемого санитарного состояния рабочих зон и оборудования мукомольного завода.
Выполнение разовых поручений начальника участка, касающихся деятельности участка.

Требования:

Среднее профессиональное образование.
Знание всех этапов переработки зерна в муку: очистка, увлажнение, помол, сепарация, фасовка.
Понимание свойств различных видов зерна, их классификации и влияния на качество муки.
Знание конструкции и функционирования машин и механизмов, используемых в мукомольном производстве (зерноочистительные машины, вальцовые станки, просеивающие машины, отрубные машины, увлажнители зерна и др.)
Умение пользоваться измерительными приборами и проводить анализ качества сырья и готовой продукции.
Навыки запуска, остановки, регулировки работы оборудования мукомольного комплекса.
Способность диагностировать и устранять мелкие неисправности оборудования, а также своевременно сообщать о более серьёзных проблемах.
Умение проводить регулярную смазку, чистку и мелкий ремонт оборудования.
Навыки использования приборов для измерения температуры, давления, влажности и других параметров.
Умение правильно оформлять отчёты о работе оборудования и результатах контроля качества.
Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах, включая многосортные помолы пшеницы и заводы с комплектным высокопроизводительным оборудованием
Конструктивные особенности оборудования мукомольных заводов, приёмы его эффективного использования.
Порядок расчёта выхода готовой продукции.
Основы трудового законодательства.