Специалист по копчению

Мы предлагаем:

Место работы: Гипермаркет "Глобус" г. Котельники, Новорязанское шоссе, д.24
Возможности профессионального развития и карьерного роста
Стабильная "белая" заработная плата, выплачивается 2 раза в месяц
Оформление в соответствии с ТК РФ
График работы 2/2, скользящий
Оклад + ежемесячная премия
Социальный пакет
Льготное питание в гипермаркетах сети
Бесплатное обучение
Скидки на всю продукцию в гипермаркетах сети 10%
После года работы вы сможете выбрать льготную программу на выбор:
-ДМС
-оплата проезда, путешествий или тренажерного зала на сумму 20 000р.
-бонусные баллы в размере 20 000р., которые можно потратить в гипермаркете.

Наши ожидания:

Опыт работы в рыбном производстве или поваром
Знание разновидностей рыбы

Вам предстоит:

Подготавливает полуфабрикаты для копчения: дефростация сырья, разделка рыбы, посол рыбы, обвязка;
Производит соленую и слабосоленую готовую продукцию - разделывает и солит рыбу;
Приготовливает тузлук;
Строго соблюдает технологию производства рыбы (процессы производства), стандарты, и санитарные нормы;
Ведет технологический процесс копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия.к