Повар на мангал в ресторан "Птичка by Novikov"

Новосибирск, Красный проспект, 25

Метро: Красный проспект

Описание вакансии

"Птичка by Novikov" — это уютный ресторан грузинской кухни с душой и характером. В меню — хинкали, хачапури, сациви, чакапули и, конечно, блюда с открытого огня. Мангал — наше всё: сочное мяса, овощи с дымком, правильные специи и уважение к традициям.

Мы ищем повара на мангал, который любит грузинскую кухню, не боится жара и знает, как сделать мясо сочным, а овощи ароматными.

Мы предлагаем:

Ставка 330 р/час, выплаты з/п без задержек;
График работы 3/3, 2/2, 4/2, возможны графики по договоренности;
Официальное трудоустройство;
Бесплатное питание и униформа;
Корпоративные тренинги и обучение;
Спортивные мероприятия, конкурсы для сотрудников;
Перспективы карьерного роста.

На сегодняшний день вакансии в наших 2 ресторанах:

- ул. Челюскинцев, 21;
- ул. Красный проспект, 25

Что нужно будет делать:

Готовить блюда на мангале и углях по технологическим картам (шашлыки из разных видов мяса, люля-кебаб, овощи гриль, рыба)
Контролировать качество продуктов перед приготовлением
Соблюдать рецептуру, нормы закладки и время приготовления блюд
Держать в чистоте рабочее место, мангал, инвентарь
Следить за остатками продуктов и своевременно сообщать о необходимости дозаказа
Соблюдать санитарные нормы и правила пожарной безопасности (особенно при работе с открытым огнем)

Что для нас важно:

Опыт работы поваром на мангале от 1 года
Знание грузинской кухни (или готовность быстро обучаться)
Умение работать с разными видами мяса, маринадами, специями
Ответственность, чистота, умение работать в команде (с шеф-поваром и другими цехами)
Понимание технологии приготовления блюд на открытом огне

Будет преимуществом:

Опыт работы в грузинских ресторанах
Умение работать на тандыре / мангале любой сложности
Наличие медицинской книжки (или готовность оперативно оформить)

Условия

Официальное оформление по ТК РФ
Бесплатное питание (горячие обеды + чай/кофе)
Стабильная зарплата 2 раза в месяц (оклад + премия по итогам месяца)
Сменный график (уточним на собеседовании)
Дружный коллектив, адекватное руководство
Возможность роста до старшего повара / бригадира
Рабочая форма предоставляется
Современная кухня, хорошее оборудование, качественные продукты

Почему мы:

У нас уважают поваров и не экономят на продуктах
Грузинская кухня — это вкусно, популярно и стабильно
«Птичка by Novikov» — растущий проект (есть перспективы для команды)
Мы работаем с хорошими поставщиками (мясо, зелень, специи из проверенных источников).