Су-шеф, 404 Лаунж и DJ-бар

ЧОЧ

Су-шеф, 404 Лаунж и DJ-бар

Владимир, улица Сакко и Ванцетти, 50к3

Описание вакансии

Стань частью новой истории: 404 лаунж и диджей‑бар ищет су‑шефа!

Мы ищем су‑шефа — профессионала, который поможет выстроить кухню нашего заведения и вдохновит команду поваров на создание гастрономических шедевров. Если вы готовы взять на себя ответственность за процессы и людей, мы будем рады видеть вас в команде 404!

Режим работы заведения:

  • будни: с 12:00 до 02:00;

  • пятница и суббота: с 12:00 до 04:00.

Условия работы:

  • заработная плата выплачивается два раза в месяц;

  • график работы: 2/2 ;

  • работа в уникальном пространстве с особой атмосферой;

  • корпоративное питание;

  • стильная фирменная форма;

  • вечерний развоз до дома после смены.

Обязанности:

  • организация работы кухни в смену: распределение задач между поварами, контроль выполнения;

  • контроль качества приготовления блюд на всех этапах — от заготовки до подачи, строгое соблюдение технологических карт;

  • обеспечение соблюдения санитарных норм (СанПиН) и поддержание чистоты на рабочем месте;

  • участие в планировании меню и разработке новых блюд совместно с шеф‑поваром;

  • приёмка продуктов, контроль их качества и сроков годности, маркировка;

  • учёт остатков сырья и своевременные закупки;

  • обучение и наставничество младших поваров, помощь в адаптации новых сотрудников;

  • составление графиков работы персонала кухни .

Требования к кандидату:

  • опыт работы на позиции су‑шефа не менее 1 года либо опыт работы поваром от 3 лет с опытом руководства командой;

  • отличное знание технологических процессов на кухне (х/ц, г/ц);

  • умение эффективно организовать работу команды и мотивировать сотрудников;

  • высокая личная ответственность и стрессоустойчивость;

  • дисциплинированность, аккуратность и внимание к деталям;

  • соблюдение стандартов качества и санитарных норм;

  • желание развиваться и вносить вклад в развитие концепции заведения.

Как откликнуться?

Звоните, пишите, откликайтесь на вакансию — будем рады познакомиться с вами! По всем интересующим вопросам ответим лично: подробно расскажем о вакансии, условиях работы и перспективах, проведём собеседование в удобное для вас время.

Навыки
  • Общественное питание
  • Контроль качества
  • Руководство коллективом
  • Проведение инвентаризаций
  • Умение принимать решения
  • Инвентаризация
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Су-шеф

Ресторан Franky

  • Владимир

  • от 80000 RUR

Рекомендуем
Cалон обуви и аксессуаров CV COVER
  • Владимир

  • от 70000 RUR

Рекомендуем
Cалон обуви и аксессуаров CV COVER
  • Владимир

  • от 70000 RUR

Рекомендуем
Парк-отель «Жемчужина Золотого кольца»

Старший повар/су-шеф

Парк-отель «Жемчужина Золотого кольца»

  • Владимир

  • до 150000 RUR

Кашников Павел Валентинович

Су-шеф в ресторан грузинской кухни "Мамука"

Кашников Павел Валентинович

  • Владимир

  • от 90000 RUR

Владимирская мануфактура Альва
  • Владимир

  • от 70000 RUR

Славянка

Су-шеф

Славянка

  • Владимир

  • от 5300 RUR

Механик по обслуживанию и ремонту оборудования

Группа компаний СтиС ОП Владимир

  • Владимир

  • до 98000 RUR

  • Владимир

  • до 100000 RUR

ЧОЧ
  • Владимир

  • до 100000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию