Су-шеф (аэропорт Сочи)
Су-шеф (аэропорт Сочи)
городской округ Сочи, аэропорт Сочи имени В.И. Севастьянова
Описание вакансии
Приглашаем су-шефа в ресторан Мясник и море
Обязанности:
- Контроль работы кухни в течение смены
- Отдача блюд согласно ТТК
- Соблюдение санитарных норм и требований
- Составление заявок по сырью
- Участие в инвентаризациях
- Ведение отчетной документации
- Списание, ведение журналов
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности
- Многозадачность
- Умение управлять командой
Условия:
- Оформление согласно ТК РФ
- Бесплатное питание
- График работы 3/3 по 12 часов (дневные смены)
- Оплата труда 450 р/час
Навыки
- Контроль качества
- Внутренний контроль
- Санитарный контроль
- Контроль сроков годности
- Инвентаризация
- Ведение документации
