Шеф-повар

О проекте

EatEasy — сервис доставки сбалансированного питания в Перми (с 2018 года).
Сейчас компания находится на этапе роста и систематизации, усиливаем кухню и ищем шеф-повара, который возьмёт ответственность за качество продукта и развитие производства.

Зона ответственности

• Контроль качества всех блюд (вкус, внешний вид, соответствие ТК)
• Личный допуск продукции к выдаче и упаковке ( + бракеражный журнал)
• Контроль соблюдения технологических карт и стандартов
• Управление командой кухни (повара, упаковка, мойка)
• Контроль заготовок, ротации, сроков хранения
• Обеспечение санитарных норм на производстве
• Разбор рекламаций и корректировка процессов
• Разработка и внедрении новых блюд (совместно с технологом)
• Поиск, обучение и развитие команды

Что важно в этой роли

• Фокус на качестве продукта и стабильности кухни
• Умение выстраивать процессы, а не «тушить пожары»
• Ответственность за результат, а не только за выполнение задач

Условия

• График: вс–чт, 9:00–19:00 (выходные пятница и суббота)
• Доход: от 80 000 ₽ (фикс + бонусы за результат)
• Стабильные выплаты
• Бесплатное питание
• Работа в выстроенном процессе (есть роли, система, задачи)

Почему эта позиция интересна

• Есть реальное влияние на продукт и кухню, а не формальная роль
• Можно выстроить процессы «под себя» в рамках системы
• Есть команда и объёмы (не стартап с нуля)
• Есть развитие: новые блюда, улучшение меню, оптимизация производства

Требования

• Опыт работы шеф-поваром / сильным су-шефом
• Понимание технологических процессов кухни
• Опыт управления командой
• Системность, требовательность к качеству

О компании

EatEasy — доставка правильного питания.
Строим не просто кухню, а системный продукт с прогнозируемым качеством и ростом.

Откликайтесь — готовы быстро выйти на диалог.