Мастер смены на производство (шоколадная фабрика)
Мастер смены на производство (шоколадная фабрика)
Санкт-Петербург, 4-й Предпортовый проезд, 5Л
Метро: ЗвёзднаяОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- распределять производственные задания;
- организовывать выполнение производственных заданий (в установленные сроки по заданному объему продукции, качеству, заданной номенклатуре);
- контролировать соблюдение установленных технологических процессов, оперативно выявлять и устранять причины их нарушения;
- ежедневно осматривать рабочие места, машины, механизмы, оборудование, реализовывать меры к устранению выявленных недостатков;
- распределять персонал на всех участках производства;
- проверять качество выпускаемой продукции и выполняемых работ;
- вести оперативный учет по рабочим местам;
- оформлять принятую и сданную цехам продукцию и полуфабрикаты;
- контролировать своевременное и корректное заполнение документации на местах (чек-листы, технологические карты, задания на смену и тд);
- осуществлять оперативный контроль за обеспечением материальными и энергетическими ресурсами, заказ и приемка сырья, материалов;
- обеспечивать гигиенические требования к персоналу, оборудованию, инвентарю и помещению;
- проводить санитарные аудитов, вести отчетность, организовывать работы по чистке;
- обеспечивать прослеживаемость, проводить ревизии, осуществлять контроль сроков годности сырья, полуфабрикатов, упаковочных материалов;
- управлять персоналом на всех участках;
- контролировать соблюдение работниками правил производственной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда;
- участвовать в рабочей группе НАССР
- высшее профильное образование;
- опыт работы по описанным выше обязанностям от 5-ти лет;
- опыт работы с кондитерской продукцией;
- уверенный пользователь ПК, знание 1С
- место работы: г. Санкт-Петербург, 4-й Предпортовый проезд, 5Л;
- график работы: 5/2;
- оформление по ТК РФ
