Су-шеф

В новое заведение, рюмочная "У мамы Наты" мы ищем су-шефа!

Обязанности:

• Формирование эффективной команды;
• Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения;
• Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств производства;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в Компании;
• Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур;
• Контроль качества отдаваемых блюд;

Требования:

• Опыт работы в должности су-шефа от 1 года;
• Знание приготовления русской кухни;
• Управление персоналом, опыт создания эффективной команды;
• Наличие медицинской книжки;
• Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов;

Условия:

• График работы сменный, 8 -12 - ти часовой рабочий день;
• Заработная плата от 4000 за смену;
• Оформление по ТК РФ;
• Своевременные выплаты заработной платы;
• Служебное питание и развоз за счет компании;