Старший бармен (старший администратор)

Пушкино, Красноармейское шоссе, 28А

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Организация работы бара(составление графиков работы сотрудников , распределение обязанностей, контроль соблюдения стандартов обслуживания);
Контроль качества продукции и обслуживания(проверка качества поступающих алкогольных и безалкогольных напитков, правильности приготовления коктейлей и напитков согласно утвержденным рецептурам, мониторинг соблюдения санитарных норм и правил гигиены на рабочем месите, работа с отзывами гостей);
Управление запасами и инвентаризация(формирование заявок на закупку, приемка товара от поставщиков , проведение регулярных инвентаризаций, минимизация потерь и списаний, контроль сроков годности продукции);
Развитие бара и внедрение инноваций (разработка новых позиций в барной карте, анализ конкурентной среды и внедрение лучших практик в работу бара);
финансовая отчетность и кассовая дисциплина;
Управление персоналом (проведение инструктажей, обучение , оценка эффективности работы).

Требования:

образование среднее профессиональное (Направление по образованию : "Организация обслуживания в общественном питании", "Технология продукции общественного питания", другие смежные специальности в сфере HoReCa"
Опыт работы барменом не менее трех лет, старшим барменом не менее 1 года.

Условия:

График работы с 8.00 до 17.00 , в случае подмены барменов , график 2/2 с 08.00 до 20.00.
официальное трудоустройство по ТК РФ;
своевременная заработная плата;

полный соцпакет, оплачиваемый отпуск, оплата больничных;

служебный автобус (Пушкино, Красноармейск);

парковочное место для личного автомобиля;

льготы на медицинские услуги, бесплатный бассейн, тренажерный зал;

обучение в начале работы и в процессе.