Менеджер ресторана/Управляющий

Привет! Мы Компания UP SUSHI - крупная сеть ресторанов и доставки японской кухни. Открытая и технологичная кухня, уютный семейный зал, качественный продукт и быстрая доставка!
Сегодня в нашей сети более 35 ресторанов;
Растем и развиваемся более 5 лет;
Средний рейтинг наших заведений составляет 4,9.

Ищем Менеджера ресторана/Управляющего в уютный ресторан UP SUSHI (AП СУШИ) 🍣📍 улица Колдунова, 1, микрорайон Авиаторов, Балашиха, Московская область (ст.Балашиха)

Задачи менеджера/управляющего:

• Операционное управление рестораном и обеспечение бесперебойной работы всех процессов;
• Составление графиков работы сотрудников в подчинении;
• Выполнение ключевых показателей: выручка, прибыль, производительность, качество сервиса;
• Проведение регулярных аудитов ресторана и инвентаризаций;
• Контроль кассовой дисциплины и базового документооборота;
• Контроль и повышение качества блюд, упаковки и сервиса доставки;
• Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация.

• Опыт работы не менее 2-х лет на должности старший менеджер/управляющий/заместитель директора в ресторанном бизнесе или в сфере общественного питания (опыт в работы в направлении азиатской кухни будет преимуществом);
• Основы делопроизводства и документооборота;
• Основы управления персоналом (подбор, обучение, адаптация);
• Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• График работы: 5/2 (плавающие выходные);
• Стабильную заработную плату: оклад + KPI;
• Скидка 20% на все меню;
• Работу в классной дружной команде.