Пекарь-кондитер

• Приготовление блюд: Полный цикл приготовления блюд (хлебобулочных и кондитерских).
• Выпечка: Регулировка температуры печей, контроль процесса выпекания, чтобы изделия не пригорели и пропеклись.
• Контроль качества: Оценка готовности опары и теста, проверка качества готовых изделий.
• Подготовка производства: Подбор, взвешивание и подготовка сырья (мука, дрожжи, вода и др.).
• Замес теста: Приготовление различных видов теста (дрожжевое, слоеное, пресное) в соответствии с технологическими картами.
• Формовка: Разделка теста, лепка булочек, багетов, пирогов и других изделий.

Требования:

• Среднее -профессиональное образование по квалификации "Повар-универсал".
• Медицинская книжка.
• Опыт работы от трех лет.

• Режим рабочего времени: пятидневная рабочая неделя.
• Работа в одном из крупнейших мировых исследовательских центров со 130-летней историей.
• Оформление документов в соответствии с Трудовым кодексом РФ.
• Социальный пакет: профсоюзная организация, база отдыха.