Шеф-повар
Шеф-повар
Владивосток, Светланская улица, 23
Описание вакансии
График и формат работы
- График: 5/2
- Возможны ночные смены
- Работа на месте работодателя
- Проектная занятость
- Часы работы — по договорённости
Преимущества для тебя
- Бесплатное питание на смене
- Оформление медкнижки за счёт компании
- Корпоративные скидки и бонусы
- Современная кухня и дружная команда
- Возможность профессионального роста
Твои задачи:
- Разработка и обновление меню
- Приготовление блюд и контроль качества подачи
- Организация и контроль работы кухни
- Управление персоналом: обучение, мотивация, найм
- Работа с поставщиками: заказ и приём продуктов
- Ведение учёта и работа с системой Айка
- Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
Наши ожидания:
- Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1 года
- Знание современных кулинарных техник
- Навыки управления командой и найма сотрудников
- Опыт работы с системой Айка
- Умение выстраивать отношения с поставщиками
- Ответственность, организованность, креативность
- Готовность работать в ночные смены и по гибкому графику
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
- Умение планировать
- Управление производственным персоналом
- Расчет себестоимости