Су-шеф

Если у Вас:

- профильное образование

- опыт работы на позиции су-шеф от 1 года

Вы знаете:

- санитарные нормы и стандарты работы кухни, включая систему ХАССП

- технологическое оборудование

Умеете:

- брать на себя ответственность, руководить персоналом, работать с документацией и ПК

Ждем Вас

✅ ЧТО ПРЕДСТОИТ ДЕЛАТЬ:

1. Организация и контроль работы кухни:

• координация работы поваров, распределение задач
• контроль за соблюдением технологии приготовления блюд и качеством подачи блюд
• контроль условий приемки /хранения продукции и правил ротации
• контроль за соблюдением санитарных требований и безопасности труда

2. Ведение документации (журналы, акты на списание и т.п.)

3. Ведение табелей учета рабочего времени персонала кухни / контроль за соблюдением трудовой дисциплины

4. Обучение и наставничество поваров, поддержание командного духа

5. Исполнение обязанностей шеф-повара в его отсутствие

......................
График работы: сменный 2/2

✅ дневные смены, с 8.⁰⁰до 20.⁰⁰

У НАС:
✅Официальное трудоустройство, соблюдение ТК, соц.пакет
✅ Белая зарплата
✅ Оплачиваемые отпуска, больничные
✅Выплата зарплаты два раза в месяц
✅ Вкусное полноценное питание в рабочие дни
✅ Предоставляем форму
✅ Обучаем в собственном Учебном центре - хорошие шансы для профессионального роста
✅Проводим корпоративные мероприятия,
дарим подарки ко Дню рождения, на Новый год и по другим значимым поводам

* Иногородним предоставляем комнату в доме для персонала или доплату на аренду жилья.