Продакт менеджер

Продакт-менеджер R&D (пищевая индустрия)

Мы ищем человека, который умеет превращать идею в продукт, который продается. Если вам важно не просто «придумать», а довести до стабильного производства и хорошей маржи — эта роль для вас.

Что нужно будет делать

Создавать продукты, которые реально работают на рынке:

• формировать идеи вместе с маркетингом и продажами
• ставить задачи технологам, шеф-повару, нутрициологу
• проводить дегустации, дорабатывать продукт и доводить до финала

Отвечать за экономику:

• считать себестоимость и food cost
• оптимизировать рецептуры без потери качества
• обеспечивать целевую маржинальность

Запускать продукт в производство:

• передавать ТТК, нормы и процессы
• контролировать стабильность выпуска
• масштабировать продукт от теста до объемов

Управлять ассортиментом:

• вводить и выводить SKU
• обновлять линейку / меню
• анализировать продажи и оптимизировать портфель

Анализировать и улучшать:

• работать с отзывами, возвратами, качеством
• улучшать вкус, срок годности, удобство продукта
• следить за ключевыми метриками

Ваши KPI

• маржинальность продукта
• food cost
• успешность запусков
• оборачиваемость SKU
• уровень списаний и возвратов
• стабильность качества

С кем вы будете работать

На стыке команд:

• R&D (технологи, шеф)
• производство
• маркетинг и продажи
• финансы

Кого мы ищем

• опыт в пищевой индустрии (технолог / шеф / операционист / продакт)
• понимание процессов производства и разработки продуктов
• умение считать экономику продукта

Также готовы рассмотреть сильных начинающих специалистов с профильным образованием и желанием быстро расти.

Образование

• технолог / инженер-технолог
• операционный менеджмент
• кулинарные школы / колледжи

Почему это интересно

• вы влияете на продукт от идеи до полки
• видите реальный результат своей работы в продажах
• работаете сразу с несколькими функциями бизнеса
• быстро растете в продуктовой экспертизе

Мы открыты так же к начинающим специалистам. Если у вас меньше опыта, но есть острый ум, любопытство и желание расти — напишите нам. Мы обеспечим менторство, обучение и постепенное расширение зоны ответственности

Условия:

• Официальное трудоустройство
• Питание за счет компании
• Зарплата обсуждается на собеседовании