Бийск, Социалистическая улица, 5/1
Цель должности: обеспечить качество продукции на производстве и в магазине.
Обязанности:
отвечает за проверку соблюдения стандартов безопасности пищевой продукции, и соблюдение технологических процессов;
контролирует сроки годности, наличие маркировки продукции ( собственное производство, "Аникс-Аппетит", "ЧудоПечь");
контролирует правила хранения сырья и готовой продукции в холодильных камерах и на витрине;
проверяет санитарное состояние персонала (чистота формы, наличие и актуальность медицинских книжек) и помещений (наличие моющих средств, график уборки и тд);
проверяет соответствие фактического веса изделий и ингредиентов технологическим картам, соответствие вкуса (бракераж);
составляет акты проверок (чек-листы);
проверяет выполнение рекомендаций в установленные сроки.
знание технологии производства;
знание СанПиН, ХАССП;
уверенный пользователь ПК: 1С, Excel;
готовность к командировкам.
Бийский олеумный завод - филиал ФКП Завод имени Я.М. Свердлова
Бийск
до 93100 RUR
Бийский олеумный завод - филиал ФКП Завод имени Я.М. Свердлова
Бийск
до 77050 RUR
Бийский олеумный завод - филиал ФКП Завод имени Я.М. Свердлова
Бийск
до 77050 RUR
Бийский олеумный завод - филиал ФКП Завод имени Я.М. Свердлова
Бийск
до 78700 RUR
Бийский олеумный завод - филиал ФКП Завод имени Я.М. Свердлова
Бийск
до 80100 RUR