Повар

Повар

посёлок городского типа Отрадное, Пятницкое шоссе, 1с1

Описание вакансии

Обязанности:
  • Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены.
  • Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты.
  • Предварительная обработка сырья (мойка, чистка, нарезка).
  • Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения.
  • Порционирование и оформление блюд.
  • Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов.
  • Соблюдение санитарно-гигиенических норм.
  • Ведение документации (заполнение чек-листов, журналов температурного контроля).
  • Участие в инвентаризации.
  • Обеспечение безотходного производства и контроль за рациональным использованием ресурсов.
Требования:

Работать по стандартам компании

  • Знание технологии приготовления блюд — основы кулинарии, технологические карты, нормы закладки продуктов.
  • Знание санитарных норм — правила хранения продуктов, температурные режимы, санитарные требования к производству.
  • Знание оборудования — правила эксплуатации кухонного оборудования, инвентаря, посуды.
  • Личные качества — внимательность, аккуратность, стрессоустойчивость, умение работать в команде.
Условия:
  • График работы обсуждаются при собеседовании
Навыки
  • Общественное питание
  • Учет остатков
  • Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
  • Приготовление блюд русской кухни
  • Контроль сроков годности
  • Приготовление горячих блюд
  • Контроль за качеством блюд
  • Контроль качества
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Вера
  • Москва

  • от 120000 RUR

Рекомендуем
Ресторанный Холдинг Диадема

Повар в ресторан Osteria Mario (ТРЦ Вегас)

Ресторанный Холдинг Диадема

  • Москва

  • до 5280 RUR

Рекомендуем
KLICH
  • Москва

  • от 6000 RUR

Рекомендуем
ДжиСи Компани

Повар горячего цеха

ДжиСи Компани

  • Москва

  • до 120000 RUR

ЗДРАСТЕ
  • Москва

  • от 110000 RUR

Группа Гута

Повар горячего цеха

Группа Гута

  • Москва

  • от 138000 RUR

Латте
  • Москва

  • от 110000 RUR

Ресторан Матрешка (ООО Развитие, Инновации, Технологии)

Повар холодного цеха/горячего цеха

Ресторан Матрешка (ООО Развитие, Инновации, Технологии)

  • Москва

  • от 100000 RUR

  • Москва

  • до 137000 RUR

Secret Kitchen

Повар-сушист

Secret Kitchen

  • Москва

  • от 120000 RUR

CAFE BETWEEN

Повар

CAFE BETWEEN

  • Москва

  • до 130000 RUR

ANCOR
  • Москва

  • от 120000 RUR

Группа компаний КАНТ

Повар-Заготовщик

Группа компаний КАНТ

  • Москва

  • от 110000 RUR

Старина Мюллер

Повар горячего цеха

Старина Мюллер

  • Москва

  • до 150000 RUR

Развлекательный Центр Галактика

Повар в ресторан

Развлекательный Центр Галактика

  • Москва

  • до 140000 RUR

Nothing Fancy
  • Москва

  • до 140000 RUR

Маг-Си Интернешнл

Повар

Маг-Си Интернешнл

  • Москва

  • от 110000 RUR

Ресторан GEM
  • Москва

  • до 143000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию