Шеф-повар

Ищем Шеф-повара в стильное кафе-бар морепродуктов "Мидийная"!

Вас ждет работа в уютном заведении, где каждый день наполнен ароматами свежих морепродуктов и креативными кулинарными идеями. Если вы готовы стать ключевым руководителем нашей команды и внести свой вклад в создание уникальных блюд, мы ждем именно вас!

Условия оплаты:

• Достойная зарплата, оклад плюс понятная премия ( на руки 110 тыс руб. ) .
• Выплаты производятся дважды в месяц.

График работы:

• 5/2 либо по договорености
• Полная занятость на месте работодателя.
• Рабочие часы: 11-часовые смены.( 12 часов в выходные ) с 11до 22 либо до 23 часов .

Обязанности:

• Поддержание высокого уровня качества блюд и сервиса, замещение шеф-повара в его отсутствие .
• Организация и контроль работы кухни, в соответствии
• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества продуктов, количества списаний .
• Обучение и наставничество поваров ,участие в подборе персонала кухни.
• Участие в разработке нового меню и внедрение инновационных идей.

Требования:

• Опыт работы от 1 до 3 лет на аналогичной позиции
• знание программы iiko, современных кулинарных тенденций ,техник, умение выстраивать системные процессы на кухне
• контроль себестоимости блюд , списания, остатков , участие в инвентаризации
• умение работать в команде и руководить коллективом, неконфликтность
• знание требований законодательства в части соблюдения санитарных норм в общепите и строгое их соблюдение
• ответственность, организованность и креативность.

Преимущества работы у нас:

• Премии за установленные показатели
• Вечерний развоз
• Бесплатные завтраки и обеды
• Перспектива карьерного роста

О компании: прпКафе-бар "Мидийная" — это место, где ценят качество , готовят с любовью . Мы стремимся создать атмосферу, в которой каждый гость почувствует себя особенным. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью чего-то большего!