Тестовод

Первая Розничная Компания - это одна из крупнейших компаний на рынке Сахалина, один из лидеров в сфере розничной торговли и общественного питания, динамично развивающееся в сфере хлебопекарного производства. Мы работаем на рынке более 20 лет и гордимся высоким качеством нашей продукции. Наша команда — это профессионалы, которые ценят традиции хлебопечения и внедряют современные технологии.

Обязанности

• подготовка сырья для замеса теста (взвешивание, дозирование ингредиентов);

• замес теста согласно рецептуре и технологическим картам;

• контроль параметров брожения (температуры, времени);

• определение готовности теста органолептическими методами;

• регулярная чистка и мытьё тестомесильных машин и другого оборудования;

• поддержание чистоты на рабочем месте и соблюдение санитарных норм;

• ведение учётной документации по расходу сырья и выпуску полуфабрикатов;

• контроль качества используемого сырья.

Требования

• опыт работы тестоводом от 1 года (возможно рассмотрение кандидатов без опыта с обучением);

• знание технологии приготовления различных видов теста (дрожжевого, слоёного, бездрожжевого и т. д.);

• понимание принципов работы тестомесильного оборудования;

• знание санитарных норм и правил безопасности на пищевом производстве;

• физическая выносливость (работа связана с поднятием тяжестей);

• наличие медицинской книжки или готовность её оформить.

Условия работы

• своевременная выплата 2 раза в месяц;

• официальное трудоустройство по ТК РФ;

• бесплатное питание на смене;

• спецодежда предоставляется;

• обучение и наставничество для новых сотрудников;

• возможность профессионального роста;

• корпоративные скидки на продукцию компании.

Мы предлагаем

• работу на современном производстве с новым оборудованием;

• дружный коллектив и поддержку опытных коллег;

• стабильный доход и социальные гарантии;

• перспективы карьерного роста внутри компании.

Ждём ваших откликов!