Банкетный менеджер / Менеджер ресторанов и баров

Palmira Garden Hotel & SPA — современный загородный отель категории 4*, расположенный на территории исторической усадьбы «Тимохово-Салазкино» всего в 4 км от Москвы. Мы развиваем гастрономическое направление и усиливаем команду

Сейчас мы ищем банкетного менеджера / менеджера ресторанов и баров, который будет управлять операционной работой, поддерживать высокий уровень сервиса и развивать команду

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Конкурентная заработная плата;
• Работа в красивом загородном отеле;
• Дружный коллектив и поддержка руководства;
• Корпоративные мероприятия;
• Возможность профессионального роста и развития.

Чем предстоит заниматься:

• Организация, координация и полный операционный контроль работы ресторанов, лобби-бара, банкетных площадок и баров на мероприятиях;
• Подготовка, сопровождение и контроль проведения банкетов, фуршетов, свадеб, корпоративных мероприятий, конференций и других событий;
• Взаимодействие с заказчиками мероприятий, согласование деталей проведения, контроль исполнения договоренностей и обеспечение высокого уровня клиентского сервиса;
• Управление персоналом подразделения;
• Работа с гостями, оперативное решение нестандартных, сложных и конфликтных ситуаций, повышение уровня лояльности гостей;
• Контроль кассовой дисциплины, ведение внутренней отчетности, закрытие смен, контроль корректности расчетов;
• Взаимодействие с кухней, службой размещения, отделом продаж, технической службой и другими подразделениями отеля для обеспечения качественного проведения мероприятий;
• Контроль расходных материалов, заказ необходимой продукции и взаимодействие со складом.

Что мы ждем от вас:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе от 2–3 лет;
• Опыт управления сменой или подразделением;
• Знание стандартов сервиса и гостеприимства;
• Развитые управленческие и коммуникативные навыки;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Ориентация на результат и качество;
• Стрессоустойчивость и клиентоориентированность;
• Желание развиваться в сфере гостеприимства.

Если вам важно создавать сильную команду, управлять сервисом и влиять на впечатление гостей — будем рады вашему отклику!