Су-шеф в новый ресторан Pro.Хинкали (Хоста)

Сеть ресторанов Pro.Хинкали открывает новый проект в Хосте и приглашает су-шефа в команду.

Pro.Хинкали — современное кавказское бистро с высоким уровнем сервиса, уже успешно работающее в Сочи, Адлере и на Роза Хутор. Новый ресторан — это возможность зайти в проект с открытия, собрать сильную команду и выстроить процессы кухни.

Локация: Хоста (адрес уточняется)
Старт работы: с 1 июня

Отклик: только звонком!!!

Обязанности:
• Организация и контроль работы кухни
• Управление командой поваров, постановка задач и контроль их выполнения
• Контроль качества блюд и соблюдение ТТК
• Контроль списаний, заготовок и остатков
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в течение смены
• Соблюдение санитарных норм и стандартов компании

Требования:
• Опыт работы су-шефом обязателен
• Уверенные знания всех цехов кухни
• Лидерские качества и умение управлять командой
• Высокий уровень ответственности и самоорганизации
• Наличие медицинской книжки или готовность оформить
• Наличие документов для трудоустройства в РФ

Условия:
• Ставка от 4 800 ₽ / смена (12 часов)
• Уровень дохода напрямую зависит от опыта, навыков и квалификации
• График обсуждается (5/2, 6/1)
• Выплаты 2 раза в месяц без задержек
• Питание и униформа за счёт компании
• Оформление строго по ТК РФ (формат обсуждается индивидуально)
• Работа в сильной профессиональной команде
• Возможность роста до шеф-повара

Стажировку можно пройти в действующих ресторанах сети

Бонусы:
• Приведи друга — 10 000 ₽
• Наставничество — 2 000 ₽ (для поваров)

О компании:
Холдинг Family Garden основан в 2013 году.
За 12 лет открыто более 100 ресторанов в России и СНГ под 15+ брендами.
Более 80 ресторанов находятся в стадии строительства — компания активно растёт и даёт сотрудникам возможности развития.​​​​​​​