Чебоксары, проспект Ленина, 1
Открытие и закрытие смены, обеспечение безаварийной работы кафе (чистота, исправность оборудования, соблюдение стандартов)
Контроль кассовой дисциплины, работа с наличностью и отчетами
Управление персоналом: составление графиков выхода, табеля учета рабочего времени, мотивация линейных сотрудников (повара, бариста, клининг)
Обучение и адаптация новичков, контроль соблюдения стандартов сервиса
Работа с гостями: решение конфликтных ситуаций, отработка возражений на месте
Проведение инвентаризаций 1–2 раза в месяц, выявление причин пересортицы и недостачи
Контроль товарного соседства, соблюдение сроков годности, участие в калькуляции и списаниях
Обеспечение санитарных норм, правил пожарной безопасности и охраны труда
Опыт управления кафе от 1 года (обязательно)
Умение подбирать, обучать и мотивировать линейный персонал (повара, бариста, клининг)
Знание товарного соседства, проведения инвентаризаций, основ калькуляции и контроля списаний
Понимание санитарных норм, пожарной безопасности и охраны труда
Навыки работы с кассовыми отчетами и кассовой дисциплиной
Стрессоустойчивость, клиентоориентированность, умение быстро принимать решения
Стабильный график 5/2 – баланс работы и личной жизни
Конкурентную оплату (оклад + премии по результатам работы)
Комфортный коллектив и поддержку со стороны собственника
Возможность реализовать свои идеи по улучшению процессов
Откликайтесь! Ждем управляющего, который хочет брать на себя ответственность и развивать место вместе с нами.
HRassistant (ИП Кузнецова Ирина Андреевна)
Чебоксары
до 80000 RUR
МАГНИТ, Розничная сеть
Чебоксары
до 61300 RUR