Старший бармен ресторана PRO.Хинкали by Novikov

«PRO.Хинкали» — лайфстайл-бренд на каждый день с упором на традиционные грузинские блюда в современном прочтении. Мы создаем атмосферу, где хочется делиться - хинкали, тост и, историями и смехом!

«PRO.Хинкали»растет — и нам нужен не “администратор», а лидер, который умеет управлять залом, людьми и выручкой.

Чем предстоит заниматься:

• Приготовление коктейлей, алкогольных и безалкогольных напитков по стандартам заведения и авторским рецептурам.
• Управление сменой бара: постановка задач барменам, контроль скорости и качества обслуживания гостей.
• Наставничество и обучение барменов-стажёров, помощь в освоении меню и техник приготовления напитков.
• Контроль товарного запаса бара: инвентаризация, заявки на закупку, списание, работа с поставщиками.

Мы предлагаем:

✅ Рост в растущей сети. Новые проекты запускаются один за другим — амбициозным менеджерам есть куда расти. Мы активно продвигаем сотрудников.

✅ Сильную систему обучения. Стажировка с наставником, внутренние тренинги по управлению, стандартам сервиса и финансам. У нас учат управлять грамотно.

✅ Стабильность и уважение. Прозрачная мотивация, белая зарплата, премии за результаты. И команда, на которую можно опереться.

Кто нам подходит:

— Есть опыт в работы в ресторанах полного цикла

— Ты любишь гостей, умеешь держать дисциплину, не боишься ответственности за выручку и атмосферу.