Су-шеф

Мы — дружная семья талантливых профессионалов, верящих в собственный потенциал и стремящихся покорять вершины успеха. Каждая наша цель — вызов, который превращается в триумф благодаря смелым решениям и ответственности. Трудности лишь закаляют нашу волю и усиливают желание двигаться дальше, оставаясь впереди всех конкурентов. Присоединяйтесь к нам, если хотите чувствовать свою значимость, раскрыть творческий потенциал и построить карьеру мечты рядом с единомышленниками, готовыми к новым вершинам и победам! Вместе мы создадим историю, которой будем гордиться долгие годы. Самые крупные компании в РФ проводят свои мероприятия у нас!

Почему открыта вакансия:

Мы открываем новый проект и ждём в свою команду сильных, амбициозных людей! Мы кратно растем каждый год и ждем людей готовых брать высокие планки! И в данный момент мы в поисках Су-шефа на большую event площадку и ресторан.

Наша цель — сделать каждый визит нашим гостям особенным, обеспечивая безупречный сервис и внимание к деталям, чтобы наши гости чувствовали себя комфортно и уютно.

Наши ценности:

1. Гостеприимство - мы приветливы и внимательны ко всем нашим гостям, стараясь создать теплую и комфортную обстановку.

2. Качество сервиса - обеспечение высочайшего уровня обслуживания — приоритет №1 для нашей команды.

3. Внимание к деталям - каждый аспект нашего бизнеса продуман до мелочей, чтобы гость почувствовал заботу и индивидуальный подход.

4. Комфорт и уют - создание атмосферы домашнего тепла и гостеприимства, где каждый гость чувствует себя желанным и любимым.

5. Постоянное развитие постоянное обучение персонала и внедрение новых технологий позволяют поддерживать высокий уровень качества предоставляемых услуг.

6. Инициативность и творчество - поощрение инноваций и нестандартных решений, позволяющих выделяться среди конкурентов и радовать гостей новинками.

Обязанности:

• Замена шеф-повара во время отпуска или больничного
• Управление персоналом кухни: руководство командой поваров, обучение и развитие персонала, контроль графика работы, разрешение конфликтов.
• Участие в приготовлении блюд: Су-шеф участвует в приготовлении блюд, особенно тех, которые требуют особого внимания и мастерства.
• Закупки и управление запасами: помощь в закупках, управление запасами, минимизация потерь.
• Поддержание чистоты и порядка: контроль санитарного состояния кухни, организация и контроль уборки, контроль работы с оборудованием.
• Разработка меню и рецептов: помощь в разработке новых блюд, тестирование новых блюд, внедрение новых технологий.
• Соблюдение стандартов и процедур: соблюдение всех стандартов и процедур, установленных в ресторане, обучение персонала стандартам.

Требования к кандидату:

• Опыт работы Су-шефом от 1 года, проведение банкетов, фуршетов от 300 персон. Отлично развитые коммуникативные навыки!
• Талант , креативность в создании новых блюд
• Знание санитарных норм и технологических процессов
• Навыки организации и управления командой
• Честность и любовь к порядку и своему делу

Условия:

• Выплата заработной платы два раза в месяц без задержек;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• График работы 2/2
• Оплачиваемый отпуск не менее 2х раз в год;
• Супер-вовлечённые в развитие собственники и ТОП- менеджмент компании;
• Хорошие возможности для профессионального и карьерного роста;