Повар мангала

В ресторан Line Brew требуется повар мангала

В ресторан Line Brew требуется повар мангала для приготовления блюд на открытом огне. Ищем ответственного и опытного специалиста, который любит свою работу и умеет готовить вкусно и стабильно.

.

Обязанности:

• Приготовление блюд на мангале (мясо, птица, рыба, овощи) в соответствии с технологическими картами

• Контроль качества сырья и готовой продукции

• Соблюдение стандартов подачи и вкусовых характеристик блюд

• Подготовка и маринование заготовок

• Контроль прожарки и температурных режимов

• Соблюдение санитарных норм и правил (чистота рабочего места)

• Рациональное использование продуктов, минимизация списаний

• Участие в инвентаризациях

• Соблюдение техники безопасности при работе с открытым огнем

• Опыт работы поваром мангала / гриль-поваром от 3 лет

• Знание степеней прожарки мяса

• Навыки работы с различными видами мяса и маринадов

• Умение работать в быстром темпе

• Ответственность, аккуратность, дисциплинированность

• Наличие санитарной книжки (или готовность оформить)

• Умение работать в команде

• Стабильная заработная плата от 300.000 тг

• График работы: сменный

• Официальное трудоустройство

• Бесплатное питание

• Дружный коллектив

• Возможность профессионального роста

• Развозка
• Адрес: Кадыргали Жалаири 4