Шеф-повар / Кураторство в HookahPlace Eden
Шеф-повар / Кураторство в HookahPlace Eden
Москва, Маломосковская улица, 14
Метро: АлексеевскаяОписание вакансии
Шеф-повар / Кураторство в HookahPlace Eden
Обязанности:
- Контроль работы кухни: качество блюд, скорость отдачи, соблюдение стандартов
- Разработка новых блюд и актуализация меню
- Ведение и редактирование технологических карт
- Работа с костами и контроль себестоимости
- Проведение инвентаризаций
- Участие в подборе поваров и заготовщиков
Требования:
- Опыт в должности бригадира, су-шефа или шеф-повара от 2 лет
- Уверенная работа с документацией (техкарты, инвентаризации, косты)
Условия:
- Формат работы — куратор: постоянное присутствие не требуется
- График свободный
- Бесплатное питание
- Наличие медицинской книжки
Навыки
- Общественное питание
- Управление производственным персоналом
- Управленческие навыки
- HoReCa
- Учет товаров
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Учет остатков
- Деловая коммуникация
- Точность и внимательность к деталям
- Разработка нового продукта
- Инвентаризация
- Составление технологических карт
- Обучение персонала
- Европейская кухня
Адрес
Похожие вакансии
Юрист в консалтинговую фирму (споры по госзакупкам, договорная работа)
Консалтинговая Группа ЭТАЛОН
Москва
до 70000 RUR
Контент-менеджер/смм менеджер/smm в телеграм
Orange Ciel брендовые сумки из натуральной кожи
Москва
до 65000 RUR
Москва
до 90000 RUR
Преподаватель в арт-студию для взрослых (педагог по рисованию)
АРКА школа рисования
Москва
от 4000 RUR
Event-менеджер / Организатор мероприятий в бар «4 Попугая»
Феньков Илья Игоревич
Москва
до 100000 RUR
Менеджер по работе с клиентами в агентство элитной недвижимости
Alpha Star Properties Dubai
Москва
до 100000 RUR