Повар

Москва, Южнобутовская улица, 19

Метро: Бульвар Адмирала Ушакова

Описание вакансии

Обязанности:

Выполнять работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий.
Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов и птицы в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и холодных напитков.
При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов: свежестью, кондицией, стандартам вкуса, консистенцией, форм нарезки, чистоте тар.
Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве.

Требования:

Опыт работы поваром от года на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников.
Профильное образование.
Качество приготовляемых блюд, соответствие нормам выхода блюд.
Последовательность приготовления.
Приготовление блюд по технологическим картам.
Соблюдение санитарно-гигиенических норм, техники безопасности.
Сохранность оборудования и инвентаря, документации, продуктов.
Пунктуальность, дисциплинированность.
Ответственное отношение к работе.
Наличие медицинской книжки.

Условия:

График работы 3/3 (начало рабочего дня с 6ч30мин до 18ч30мин), возможны оплачиваемые подработки.
Оформление согласно ТК РФ, зарплата полностью "белая" 2 раза в месяц.
Отпуск 28 дней + дополнительный отпуск до 7 дней.
Выходной день для родителей детей начальной школы (1-4 классы) в первый день учебного года.
Выходной день для родителей детей выпускников школ (последний звонок).
Выплаты за выслугу лет в системе социального обеспечения (от 3х лет в размере 20% от оклада, от 5ти лет в размере 30% от оклада).
Прохождение медицинской комиссии за счет работодателя.
Для состоящих в профсоюзной организации организуются различные мероприятия и отдых.