Директор ресторана
Директор ресторана
Щёлково, 1-й Советский переулок, 25с2
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Запуск нового ресторана с нуля
- Формирование команды и выстраивание процессов
- Выход на плановые финансовые и операционные KPI, контроль расходов.
- Настроить взаимодействие между кухней, залом и баром. Контроль себестоимости блюд и минимизация потерь и списаний.
- Обучение персонала и контроль сервиса, скорость обслуживания, оперативно реагировать на заполняемость и лояльность посетителей.
- Разработка плана открытия и промо акций для привлечения трафика
- Анализ отчетов
- Опыт управления рестораном не менее 3 года
- Знание калькуляции блюд, управления себестоимостью
- Уверенный пользователь ресторанных систем
- Понимание маркетинговых инструментов ресторана
- Наличие профильного образования
- Лидерство и навык "научить и замотивировать"
- Стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности на старте
- Ответственность за финансовый результат
- Клиентоориентированность
- График 5/2 ( возможны ненормированные часы)
- Официальное оформление по ТК РФ
- Место работы город Щелково
- Испытательный срок 3 месяца
Адрес
Похожие вакансии
Начальник службы Энергонадзор (г. Щелково)
Тепловодоснабжение
Щелково (Московская область)
Не указана
Щелково (Московская область)
от 300000 RUR
Руководитель технологическо-складского комплекса
Объединенная металлургическая компания
Щелково (Московская область)
от 300000 RUR
Начальник отдела эксплуатации инженерных систем
Канонфарма продакшн
Щелково (Московская область)
от 300000 RUR
Технический руководитель проектов автоматизации
Группа компаний Стильные Кухни и Интерьеры
Щелково (Московская область)
до 400000 RUR
Щелково (Московская область)
до 400000 RUR
Руководитель отдела подготовки ивестиционных программ и разработки схем теплоснабжения.
Тепловодоснабжение
Щелково (Московская область)
до 400000 RUR
Начальник участка по обслуживанию зданий и сооружений
Объединенная металлургическая компания
Щелково (Московская область)
до 400000 RUR
