Повар
Повар
село Алмалыбак, улица Култолеу Би
Описание вакансии
Обязанности:
- Приготовление продукции в соответствии с технологическими картами и установленными стандартами
- Подготовка сырья и ингредиентов к производству (взвешивание, нарезка, обработка)
- Соблюдение рецептур и технологических процессов
- Контроль качества используемого сырья и готовой продукции
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
- Мытьё производственного инвентаря, посуды и оборудования после завершения работ
- Соблюдение санитарных норм и правил (СанПиН)
- Рациональное использование сырья, минимизация потерь и списаний
- Своевременное информирование руководства о нехватке сырья или неисправностях оборудования
- Соблюдение трудовой дисциплины и внутреннего распорядка
- Опыт работы поваром или на пищевом производстве
- Умение работать по технологическим картам и рецептурам
- Знание санитарных норм и правил (СанПиН)
- Аккуратность, чистоплотность, ответственность
- Быстрая обучаемость и исполнительность
- Умение работать в темпе и укладываться в отведённое время
- Наличие медицинской книжки
- График работы: 6/1
- Выплаты: своевременно, без задержек
Навыки
- Контроль качества
- Разработка меню